Program naváže spojení se serverem a na obrazovce se objeví hlavní menu serveru. Když si v něm vyberete, zobrazí se něco dalšího, což může být další menu (a pak další a další) nebo textový soubor, případně i jiné věci. Samozřejmě se lze v menu vrátit a zkusit jinou volbu a takto můžete cestovat takzvaným gopherským prostorem a hledat informace, které vás zajímají.
Gopher klient neudržuje stálé spojení se serverem. Při jakékoli volbě z gopherského menu klient navazuje vždy nové spojení, požádá o zaslání vybrané položky, přijme ji a spojení se zruší. Prohlížení získaného textu pak je čistě lokální záležitost, která již nezatěžuje síť, což je dobře.
Při prohlížení textu (položky typu text) lze tento text uložit do souboru.